Испанската диетоложка Елене де ла Фуенте Идалго разкри как да избягваме преждевременното остаряване.
„Говорейки за подобни мерки, обикновено слагаме акцент върху необходимостта от физически упражнения, но забравяме най-важното – правилна диета в съчетание със здравословни навици. Заедно това забавя процесът на окисляване и остаряването на всички клетки в нашия организъм“, заяви специалистката в интервю за в. „Ла Вангуардия“.
Идалго съветва да се залага на пресните сезонни плодове и зеленчуци, на бобовите, ядките, пълнозърнестите храни, както и на ферментиралите млечни продукти като киселото мляко.
Освен това е нужен отказ от алкохола. Сред „стареещите“ продукти тя посочва пържените картофи, маргарина с голямо количество трансмазнини, а също солта и захарта.